发生腹泻时,人的消化功能多少都会有些减弱,为了让胃肠道能够休息,饮食应该以清淡、易消化为主。在腹泻好转之前,尽量不吃辛辣、油腻的食物,避免对胃肠道的刺激,避免使用会加重腹泻的食物,比如避免食用高纤维、高脂或者调味过度的食物(如大鱼大肉、市面上卖的炸鸡排等),避免使用含有咖啡因的食物。易消化的白粥、清汤面是最好的选择,既可以保证能量供应,对消化道造成的负担也比较小,还可以搭配咸菜来保证盐分的供应。如果没有条件单独准备腹泻患者的饮食,正常饮食也没有问题,注意避免辛辣食物,过冷食物等,减轻对肠胃的刺激。随着腹泻的缓解可以逐渐的吃一些半流质或低纤维的食物,比如鸡蛋羹、烂面条等,尽量少食多次;腹泻有好转之后,可以正常饮食。
除了食物选择上的注意事项,饮食卫生更加重要,在进食前一定要洗手,吃水果等不需要加热的食物,也一定要清洗干净。注意多饮水、补充液体或者补充口服补液盐来防止水电解质紊乱。
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