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皮肤瘙痒症是以皮肤瘙痒为主要表现而无原发皮损的皮肤病。临床特征为皮肤剧烈瘙痒、以夜间为甚、抓痕、血痂、色素沉着。瘙痒症与环境因素、某些生物或化学和物理因素的刺激，以及患者皮肤的皮脂腺与汗腺分泌机能减退，老年人性腺素的变化、内分泌紊乱等有关，中医认为本病多与风、湿、热、血虚有关。中医又称为“痒风”、“血风疮”、“风骚样”、“雁侯疮”、“逸风疮”。
防治皮肤瘙痒症，饮食上应注意掌握以下原则：
1，宜清淡易消化的食物。如猪瘦肉、鸡蛋、牛奶、河鱼、新鲜水果及蔬菜等，可以防止湿热内生而发病。
2，忌口发病情加重的食物。如：辛辣、刺激性的食物及各类发物，辣椒、韭菜、海鲜、香菇、牛肉、羊肉、浓茶、咖啡、酒、巧克力等，防止此类食物刺激大脑皮层高度兴奋，敏感性增高，导致病情加重；煎炸烤腌食物及炒货，易致蕴热生湿，助火生风，易有发货加重本病，如烤鸡、腊肉、熏肉、炒瓜子等。
3，洗澡时水温不宜过高，不要用碱性肥皂或沐浴露。
【辨证施食】
一，外风侵袭
〖临床表现〗阵发性全身瘙痒，以夜间为重，故长期不得安眠；局部瘙痒发于身体某一部位，以肛门、阴囊及女阴部等部位多见。
〖施食原则〗疏风，散邪，止痒
〖食疗方〗
1，鳢鱼冬瓜汤
原料：鳢鱼一条，冬瓜500g，葱白3-5跟。
制法：鱼去鳞，腮，内脏，冬瓜（不去皮）洗净，切块儿；同放入砂锅，加适量的水、葱白，武火烧沸，文火炖熟，加食盐调味。
应用：佐餐食用。
功效：养血，疏风，止痒。
2，葱豉粥
原料：粳米100g，葱白3根，豆豉20g
制法：先将粳米加水煮沸，入豆豉共煮，待粥将成时，入葱白，煮至粥成，调味即可。
应用：早晚分次常食
功效：解表散寒，祛风止痒。
3，姜桂红枣汤
原料：生姜9g，红枣10枚，桂枝6g
制法：以上三味加水煎汤
应用：每日1剂，连服10日
功效：温经散寒，祛风止痒。
4，槐花蔓荆水
原料：槐花10g，蔓荆子10g
制法：将上品加水煎取汁
应用：每日2次饮用
功效：和血，祛风，止痒
5，豆腐菊花羹
原料：野菊花10g，蒲公英15g，豆腐200g，淀粉及调料各少许
制法：将野菊花、蒲公英共入锅中，加入适量水煎取汁，加入豆腐、调料同煮沸，用湿淀粉勾芡即成。
应用：佐餐食用。
功效：疏风清热，生津润燥。
二，瘟热蕴藉
〖临床表现〗全身或局部瘙痒，局部瘙痒以肛门、阴囊及女阴部位多见。伴烦躁易怒、口干口苦、大便干结或不畅、小便短赤、舌红苔黄腻、脉滑数。
〖施食原则〗清热、利湿、止痒
〖食疗方〗
1，马齿苋汤
原料：马齿苋30g，蕹菜30g
制法：共煮汤
应用：随意饮用
功效：清热，利湿，止痒
2，海带赤小豆冬瓜汤
原料：海带、赤小豆30g，冬瓜200g，粳米100g，调料适量。
制法：将侵泡后的赤小豆与海带、冬瓜、粳米共煮为粥，调味即可。
应用：佐餐食用
功效：清热利湿，润燥止痒。
3，绿豆灌肠
原料：苦菜干（即败酱草干）、绿豆、猪大肠、食盐各适量。
制法：将绿豆洗净，先煮20分钟，然后装入洗净的猪大肠内，两端用线扎紧，与苦菜干一起煮熟，食盐调味即可。
应用：分数次使用，隔1-2天服1剂
功效：清热除湿，和中止痒。
4，海带冬瓜肉片汤
原料：海带50g，冬瓜500g，猪瘦肉100g调料适量。
制法：猪肉洗净切片，用酱油、淀粉调好。冬瓜切片，加水煮沸，加入肉片、海带、煮熟调味即可。
应用：佐餐食用
功效：清热、祛湿、和中。
5，白茅根薏苡仁粥
原料：白茅根30g，薏苡仁80g
制法：先将白茅根煎取汁，入薏苡仁煮成粥即可
应用：佐餐食用
功效：清热、利湿，止痒。
三，血虚风燥
〖临床表现〗全身或局部瘙痒，以夜间为重，严重影响睡眠，神疲乏力，面色不华，舌淡苔薄，脉细弱。
〖施食原则〗养血、祛风、止痒
〖食疗方〗
1，白鸽炖绿豆
原料：幼白鸽一只，绿豆500g
制法：将白鸽宰杀、去杂、洗净，加绿豆、酒少许，炖熟调味即可。
应用：佐餐食用
功效：清热凉血，润燥止痒。
2，猪皮汤
原料：猪皮500，白米粉15g，蜂蜜30g
制法：用猪白皮，从内刮去肥皂者，令如纸薄，先用水煮猪皮半小时取汁，加白米粉、蜂蜜，熬香，和匀即成。
应用：佐餐食用
功效：健脾和中，润肤止痒
3，芝麻桃仁粥
原料：黑芝麻、粳米各100g，桃仁30g，白糖适量。
制法：黑芝麻、粳米、桃仁洗净，用清水浸泡2小时候，捣烂成糊状，置火上煮熟，加白糖调均即可。
应用：做点心食用。
功效：补血活血止痒。
4，枸杞酱肘
原料：猪肘子一个，枸杞10g，当归10g，桂皮5g，黄精5g，调料适量。
制法：洗净肘子，与余下各、作料一起下锅，旺火煮1小时，取出肘子，凉水冲洗，将汤内浮油撇出，将肘子放回原汤中，再用大火煮开，小火焖至肘子烂熟，调味即可。
应用：佐餐食用
功效：补肝益肾，养血润肤。
5，土茯苓炖乌龟
原料：土茯苓100g，乌龟1只，调料少许。
制法：将乌龟宰杀后，去内脏等，洗净。土茯苓入锅中，加适量水煮取汁，再加入乌龟，用小火炖熟烂，加调料调味即可。
应用：喝汤吃肉。
功效：滋阴益肾，清热化湿。
6，黄芪大枣泥鳅汤。
原料：黄芪10g，大枣5枚，泥鳅30g，食盐少许。
制法：去泥鳅内脏等，洗净，与大枣、黄芪共入锅中，加适量水煎成汤，加食盐调味即可。
应用：佐餐食用
功效：健脾益气，养血止痒。
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