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在研究耳鸣的过程中，有人发现某些食物的摄入和限制摄入摄可使部分耳鸣患者的症状发生改变。英国耳鸣协会的研究表明，减肥食品可使大约10％的耳鸣患者症状加重；然而对另一部分者，减肥食品又可能使耳鸣得到某种程度的缓解。可见，摄食对耳鸣的影响是复杂的。
摄食对耳鸣的影响包括摄食行为的影响和摄食内容的影响。有些食物的摄入使耳鸣症状加重的因素不是食物本身，而是由于咀嚼运动影响了下颌关节的运动力学，进而影响到耳鸣及其程度如咀嚼果仁类硬质食品等。至于摄食内容对耳鸣的影响在于以干几方面：
(1)食物过敏：可引起或加重耳鸣。世界著名的听觉生学家唐纳多夫（Tonndorf)教授深信，对有些食物的过敏会触发鸣。在芝加哥有一位医学博士，每当他吃草莓时，即触发梅尼的症状，其中包括耳鸣，他的症状实际上是草莓引起的过敏性生迷路炎所致，这使他再也不敢吃草莓了。已有人研究发现，过敏性迷炎的病理组织学改变与梅尼埃病相似，临床症状也相同。
(2)高盐饮食：可引起或加重耳鸣。食盐的主要成分是化钠，摄盐过多，可使血中的钠离子浓度升高，钠离子渗入膜迷路，造成内淋巴液渗透压增高，形成膜迷路积水，从而加重耳鸣或引起耳鸣也相同
(3)高胆固醇饮食：可引起或加重耳鸣。有一位耳鸣患是英国的生物学教授，他的自身体验是，在盛餐之后耳鸣更响 持久。这启发了一些研究工作者对耳鸣患者进行类似的调查果发现10.8%的患者表示盛餐之后会影响耳鸣。在这些人群中．6％表现为耳鸣加重，17.5%表现为耳鸣减轻，另有7.9%的人说盛餐之后，耳鸣从持续性变为脉动性。
盛餐之后对耳鸣有以下的影响：一是由于血中胆固醇等脂质含量升高1二是由于餐后血流较多流向消化系统，使流向内耳的盘流减少，两种因素的综合影响改变了耳鸣的特点。长期摄人富盒胆固醇饮食，可能形成动脉硬化性病理改变，最终引起或加重耳鸣。
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