红枣是很好的养生佳品，大家看重的都是她的补血效果。

吃红枣的目的是为了通过补铁，来防止缺铁性贫血。但铁分为两种，即血红素铁和非血红素铁。前者主要来自动物肝脏、动物全血、畜肉类等，吸收率高达20%左右;后者主要来自红枣这些植物类食物或乳制品，但吸收率低，才3%—5%。所以说红枣其实起不到补血的作用。

红枣富有营养价值，具有补中益气、养血安神的作用，长期适量的食用对于人体有一定的保健作用。但是由于大枣是偏于温性的食物，吃太多是会导致上火的症状。建议多饮用白开水，或者喝西洋参枸杞泡的茶、菊花茶进行清热降火。

哪些人不能吃红枣?

燥热体质

红枣性温，如果体质燥热的人吃红枣，就会加重热症。月经期燥热体质的女性也不适合吃红枣，可能会造成经血流量多，伤身。

糖尿病

红枣含有大量糖分，不适宜糖尿病人食用。

习惯性便秘者

枣皮纤维含量很高，不容易消化，肠胃道不好的人，腹胀的人，习惯性便秘者一定不能多吃。

月经期水肿的女人

红枣属甜味食品，吃多会生痰生湿气，湿气集聚体内就会使浮肿加重。这种女性就不宜吃红枣。