饮食与健康的关系极为密切。夏季天气炎热，饮食健康非常重要。此时节，驱热除燥，需以“凉”克之，以“清”驱之。那么我们夏天应该如何健康饮食呢？

西瓜不宜多吃

空调、WIFI、西瓜，是夏天大多数人的追求。炎炎夏日，西瓜是最常见的水果，但切忌把其当作每日正餐。要知道，吃一个西瓜所含的热量，相当于吃五六碗米饭的热量。

清淡不等于“吃素”

很多人认为夏天应该多吃清淡的食物，而清淡就是不吃荤。其实不然，饮食清淡也要以营养均衡为前提，荤素搭配适宜。

暴食冷饮害处多

夏季暑热，多喝冷饮、多吹空调并不能把暑气压下去，反而可能伤身。如果吃太多冷饮，会关闭人体最大的排汗系统——汗腺，从而加重内热。

啤酒不能当水喝

夏季炎热，把啤酒当水喝，清爽的苦味会刺激消化液分泌，帮助消化，增进食欲，增加热量。

夏季饮食原则

饮食清淡，多食果蔬

盛夏天气酷热，往往影响食欲，此时要饮食清淡。相对少进食大鱼大肉等肥甘厚味的食物，适当增加蔬菜和水果的摄入。多吃苦味食物和祛暑益气、生津止渴的食物。可选择绿色蔬菜和瓜果等含水分较高的食物，如小青菜、芹菜、苦瓜、丝瓜等蔬菜和西瓜、桃子、荔枝等水果。北方有句谚语：“冬至饺子夏至面”，夏季可以吃些凉面，既能解暑，还可以降火开胃。另外，中医有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，适量的吃些生姜可以增进食欲，生发阳气，起到夏季保健的作用。

多饮开水，补充水分

天气酷热，出汗增加，会造成体内水分的缺失。每天饮水，尤其是白开水或茶水要足够，一般情况下正常成人每天饮水不低于1500毫升（7到8杯水）。也可以多喝些绿豆汤、酸梅汤等夏季消暑汤类的饮食，养肝排毒，消食开胃。但是有肾病者要注意控制饮水量，以免增加肾脏负担，加重病情。寒凉体质的人要适当减少绿豆汤的摄入量。当然也可以通过吃西瓜等富含水分的食物来增加水的摄入量，但是也要注意不能过量食用造成对脾胃功能的伤害。特别注意的是，注意控制啤酒、甜味饮料的摄入量，尽可能少饮酒，不喝甜味饮料。

饮食卫生，注意控病

夏天天气炎热，易于细菌滋生，会造成食物腐败速度的加快，一定要注意食品安全问题。一旦出现肠胃不适、腹泻、呕吐、发热、眩晕等症状，要及时就医。同时不要随便在外食用凉菜、卤汁熟食等食品，如食用一定要先确认食品卫生。很多老年人有慢性疾病，这就更需要注意饮食的控制和食物的选择。老年人相对来说消化吸收功能、代谢功能等较弱，一定要把握不暴饮暴食，少食多餐，食物多样，心态平和，早睡早起，适当运动。血糖高的老年人还要注意含糖食物摄入量的控制。