多吃果蔬有助于延长寿命。果蔬摄入不足已经成为十大死亡高危因素之一。而我国的调查数据显示，居民果蔬摄入量仅为推荐量的一半左右，不但没有上升，对于果蔬的摄入量反而一再下降。因此，生活中除了多吃果蔬，我们还要掌握吃果蔬的技巧， 学会利用“五色”果蔬养“五脏”。

　　青瓜、青苹果护肝

　　肝脏排毒需要多种维生素的帮助，青苹果中含有较多维生素C和纤维素，能促使铅、砷、苯等有害物质排出体外。青瓜中含有维生素B1、维生素E等，能协助修复肝功能，预防脂肪肝。

    西红柿、草莓保护心血管

　　草莓和西红柿等红色果蔬有助于降低患心脏病的危险。对于女性来说，这些红色果蔬的美白和护肤功效更是一流。

　　南瓜、土豆健脾

　　土豆能健脾和胃、通利大便，还是微量元素钾的绝佳食物来源。南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质，人体必需的8种氨基酸和可溶性纤维、叶黄素、钾、钙、锌等成分。具有健脾胃、补中益气的功效。因此，肠胃不好的人可常吃南瓜、土豆等富含淀粉的食物来健脾胃。

　　百合、梨润肺

　　百合性平、味甘，可以润肺止咳、清心安神。梨有清热养阴、利咽生津、润肺止咳的功效。秋天润肺尤为重要，用百合和梨煲汤，对身体大有益处。

      黑芝麻、黑提补肾

　　中医认为，黑色入肾，多吃黑色食物有助于补养肾脏。黑提不仅富含钙、钾、磷、铁等多种矿物质和丰富的维生素，还含有多种人体必需氨基酸，具有降血脂、养肾、抗氧化等作用。黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。可用于治疗肝肾精血不足所致的头晕眼花、须发早白、腰膝酸软、四肢乏力、皮燥发枯等病症。