【别名】：姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜、生姜汁、姜

【药材类别】:根茎类

【性味】:味辛；性温。 
①《别录》：味辛，微温。 
②《千金·食治》：无毒。 
③《医学启源》：性温，味甘辛。 
④《医林纂要》：煨姜，辛苦，大热。 
⑤《本草再新》：煨姜，味辛，性温平，无毒。

 【归经】：入肺、胃、脾经。 
 ①《雷公炮制药性解》：入肺、心、脾、胃四经。 
 ②《本草汇言》：入脾、肺、肠、胃诸经。 
 ③《本草经解》：入胆、肝、肺经。

【入药部分】：姜科植物姜的新鲜根茎

【形态特征】：姜，多年生草本，高50-80cm。根茎肥厚，断面黄白色，有浓厚的辛辣气味。叶互生，排成2列，无柄，几抱茎；叶舌长2-4mm；叶片披针形至线状披针形，长15-30cm，宽1.5-2.2cm，先端渐尖，基部狭，叶革鞘状抱茎，无毛。花葶自根茎中抽出，长15-25cm；穗状花序椭圆形，长4-5cm；苞片卵形，长约2.5cm，淡绿色，边缘淡黄色，先端有小尖头；花萼管长约1cm，具3短尖齿；花冠黄绿色，管长2-2.5cm，裂片3，披针形，长不及2cm，唇瓣的中间裂片长圆状倒卵开，较花冠裂片短，有紫色条纹和淡黄色斑点，两侧裂片卵形，黄绿色，具紫色边缘；雄蕊1，暗紫色，花药长约9m，药隔附属体包裹住花柱；子房3室，无毛，花柱1，柱头近球形。蒴果。种子多数，黑色。花期8月。

【用法用量】：内服：煎汤，3-10g；或捣汁冲。外用：适量，捣敷；或炒热熨；或绞汁调搽.

【注意事项】：阴虚内热者忌服。

1.《纲目》：食姜久，积热患目。凡病痔人多食兼酒，立发甚速。痈疮人多食则生恶肉。

2.《本草经疏》：久服损阴伤目，阴虚内热，阴虚咳嗽吐血，表虚有热汗出，自汗盗汗，脏毒下血，因热呕恶，火热腹痛，法韭忌之。

3.《随息居饮食谱》：内热阴虚，目赤喉患，血证疮痛，呕泻有火，暑热时症，热哮大喘，胎产痧胀及时病后、痧痘后均忌之。

【生姜的功效与作用】：散寒解表；降逆止呕；化痰止咳。主风寒感冒；恶寒发热；头痛鼻塞；呕吐；痰饮喘咳；胀满；泄泻。用于风寒感冒，胃寒呕吐，寒痰咳嗽。

1.《本经》：去臭气，通神明。
2.《别录》：主伤寒头痛鼻塞，咳逆上气。

3.陶弘景：归五脏，去痰下气，止呕吐，除风湿寒热。

4.《药性论》：主痰水气满，下气；生与干并治嗽，疗时疾，止呕吐不下食。生和半夏主心下急痛；若中热不能食，捣汁和蜜服之。又汁和杏仁作煎，下一切结气实，心胸拥隔，冷热气。

5.《千金·食治》：通汗，去膈上臭气。

6.《食疗本草》：除壮热，治转筋、心满。止逆，散烦闷，开胃气。

7.《本草拾遗》：汁解毒药，破血调中，去冷除痰，开胃。

8.《珍珠囊》：益脾胃，散风寒。

9.《医学启源》：温中去湿。制厚朴、半夏毒。

10.《日用本草》：治伤寒、伤风、头痛、九窍不利。入肺开胃，去腹中寒气，解臭秽。解菌蕈诸物毒。

11.《纲目》：生用发散，熟用和中，解食野禽中毒成喉痹；浸汁点赤眼；捣汁和黄明胶熬，贴风湿痛。

12.《本草从新》：姜汁，开痰，治噎膈反胃，救暴卒，疗狐臭，搽冻耳。煨姜，和中止呕。

13.《会约医镜》：煨姜，治胃寒，泄泻，吞酸。

14.《现代实用中药》：治肠疝痛有效。