现在已经发现的维生素有20多种。它们都是维持人体组织细胞正常功能必不可少的物质。因此，许多人把维生素当作一种"补药"，认为维生素多多益善。其实不然，盲目乱用维生素必然会使维生素走向其反面--危害健康。

近年来，维生素E很受中老年朋友的青睐，认为它能抗衰老，可以永葆青春，益寿延年。殊不知，若长期大量服用维生素E，有引起血栓性静脉炎、肺栓塞、高血压、肌肉萎缩，以及全身倦怠感等危险。维生素A是防治夜盲症的良药，近年研究认为，它还对预防小儿反复"上感"效果显著。但长期大量服用，就会出现毛发干枯或脱落，皮肤干燥瘙痒，食欲不振，体重减轻，四肢疼痛，贫血，眼球突出，剧烈头痛，恶心呕吐等中毒现象。维生素D是防治佝偻病的药物，但长期大量使用就会引起低热、烦躁哭闹、厌食、体重下降、肝脏肿大、骨骼硬化等病症，比佝偻病的危害更大。服用过量的维生素B1、B2、烟酸，也是有害的。大量使用维生素B1，会引起头痛、眼花、烦躁、心律失常、浮肿和神经衰弱。临床妇女大量使用维生素B可引起出血不止。

过量服用烟酸以后可引起面部潮红、皮肤瘙痒、肝功能损害、黄疸、低血压、胃溃疡。大量内服维生素C，可引起腹泻胃酸过多、胃液反流、肾结石，并可降低某些妇女的生育能力。维生素的主要适应症是维生素缺乏症。要做到合理使用，就要了解各种维生素的作用、用途及维生素缺乏症的特点，以便做到对症下药，缺什么补什么，避免滥用。

尤其不能把它误作为补品而长期服用，以免使维生素变成了"危身素"。