由于儿童消化系统功能较弱,局部抗感染能力差,加之生长发育快,单位体重营养需要量相对较成人多,胃肠道负担重,易受外界环境的影响而患腹泻。
饮食不当和细菌、病毒感染都可能引起儿童腹泻,病原微生物随污染的饮食或水进入消化道,也可以通过污染的日用品、手、玩具或带菌者传播。
孩子发生腹泻,便急着往住院跑,甚至马上服用抗生素,做法并不科学。儿童腹泻在一开始时,多为轻度脱水,完全可以在家里通过食疗的方法进行调理,既及时又方便,还能减少很多不必要的麻烦,对恢复病情也有好处。下面介绍几款食疗药粥,希望能帮助父母,让孩子尽早告别腹泻。
小米红粮粥
小米30克,红糖3克,清水适量。先将小米淘洗干净,晾晒至半干,然后用文火炒至焦黄,加适量清水煮成粥,再加入红糖搅匀,略煮片刻即可食用。每日一剂,分二次服用,连服五天。可补脾益肾,散寒止痛。
桂花心粥
粳米50克,桂花心2克,茯苓2克。粳米淘净,桂花心、茯苓放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮20分钟,滤渣,留汁。粳米,汤汁放入锅内,加适量清水,用武火烧沸后,转用文火煮,至米烂成粥即可。每日1次,早晚餐服用。能够缓急止痛、散血消瘀,并促进肠道秽浊物质的排泄、下肠风痢血。
蒲公英白头粥
粳米300克,鲜蒲公英100克,白头翁10克,黄连2克。将白头翁、蒲公英、黄连放砂锅加水泡15分钟后,文火煎煮20分钟,去药渣留汤,放淘洗干净的粳米,煮到粥熟即可。1日3次,最多食用2—3天,就可达到治疗目的。可止泻止痛,对急性肠胃炎以腹泻为主者效果尤佳。
鲜藕粥
鲜藕适量,粳米100克,红糖少许。将鲜藕洗净,切成薄片,粳米淘净。将粳米、藕片、红糖放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥。每日2次,早晚餐食用。可补益气血,增强免疫力。
冬瓜薏米粥
冬瓜250克,薏米100克,粳米50克。薏米淘洗干净泡12小时,粳米洗净,冬瓜去子去毛留皮洗净切块。将薏米加水适量大火煮开20分钟,放入冬瓜、粳米再烧开,撇去浮沫,改用小火煮成粥即可食用。可健脾、清热、利湿。
儿童腹泻时不仅排出水及电解质,而且也失去不少营养物质;理应及时加以补充。但儿童腹泻经过治疗渐好后,饮食的添加要从少量开始,不要加得太快、太多.