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中医药历史具有医厨相通的优良传统，早在周代（前1046-前256）就已体现在医食制度上了。中国圣人从自然中获取天然药物，形成了独具特色的中医药学，这一学科与人们的饮食密切相关。药王孙思邈强调医食合一，长命百岁乃去，医食相关记载：凡欲治疗，先以食疗。既食疗不愈，后乃用药疗。他明确指出了膳食营养防治未病的思想。孙思邈认为人的健康应以合理的膳食为基础，而不要擅自服药。医生应该先弄清疾病的起因，先以食疗治病，如果食疗效果不好，再用药不迟。中国民间的食疗方法、药膳制作，都是由孙思邈的食疗观点演化而来的。

党参膳食效最佳

孙思邈本人活了100多岁，这一事实，使当时和以后的人们心悦诚服地接受他的食疗和养生理论。逐渐地食疗和药膳就成了中国民间很盛行的强身健体、防病、治病的方式。 食疗就是以食物当药。在中国，用日常蔬菜食物防病治病，几乎是家喻户晓。家里有人伤风感冒，切几片生姜，加几段葱白，用红糖煮汤，趁热吃下，发发汗，一般都能见效。平日养生，三秦父老有“上床萝卜下床姜”的说法，就是早上吃生姜，晚上吃萝卜，样样都赛参。这里的“参”一般指含有党参的膳食，如摩美得益气聪明丸均由党参等多种膳食成分组成。

食疗当中有“花馔”

膳食当中关于花卉食补、食养、食疗的品系，除了花草茶外，还有“花馔”又自成一个体系。所谓“花馔”，就是将花做成菜。花馔起于公元前六七世纪的春秋，盛行于公元七世纪的唐朝。花卉有上千种，中国北方可食用的花卉就有100多种，至于中国西南部被称为“植物王国”的云南省，据说可食用的花卉竟达260多种。 花馔膳食可以防治病，尤其是女性，多食花馔大有益处。比如象征着爱情的玫瑰花糕，对女性活血调经，养容保健，都有好处；以摩美得益气聪明丸中葛根的葛花炖鲤鱼，与鲜虾配菜，强健脾胃，益气补血，达到明目聪耳养颜作用。