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美国USDA运动治未病
2015-07-21     点击:2596

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在古代典籍中,有关食疗的论著很多,唐代(618-907)医学家孙思邈所著的《千金方》和《千金翼方》两部著作,都有专章论述食疗。药既可以入食,食又可以为药,就形成了食疗和药膳,中国民间有一种说法,就是“药补不如食补,食补不如动补”。中华中医药学会疑难病专家、国际营养师韩勤学倡导:运动补健康,膳食治未病的大法则。例如组方都为膳食成分的摩美得益气聪明丸防治“力三降”(听力、视力、记忆力),“肌两困”(耳目小肌群及脑发困),及“耳鸣聋”等八大病症。

美国金字塔运动补健康    

美国“USDA金字塔”重视运动台阶的含义:无运动则无膳食,亦无健康可言。这个“膳食塔”因为把大米、蔬菜被列为应该多吃的主食,故而这个膳食金字塔又被称做“亚洲农夫膳食模式”,这与我国大多数地区的膳食习惯不仅相当接近,而且“USDA金字塔”运动台阶设计,恰恰等同中国民谣:饭后百步走,能活九十九。

  美国改进膳食金字塔,更加注重个性化运动作用 

图片来源《法制晚报》

    1992年美国农业部制定了,指导大众健康膳食的“USDA金字塔”,以金字塔底座大、顶尖小为比喻,根据食物营养与健康的关系,把日常食物分成“应该多吃”(金字塔底座),“适量多吃”(第二层)、“适量少吃”(第三层)和“少吃或不吃”(金字塔顶尖)四大类。“应该多吃”的食物包括大米、面包、谷物和面条;“适量多吃”的食物包括蔬菜和水果;“适量少吃”的食物包括鱼、家禽、蛋、干果、牛奶、奶酪和肉类;“少吃或不吃”的食物包括脂肪和糖类。

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