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在古代典籍中，有关食疗的论著很多，唐代（618-907）医学家孙思邈所著的《千金方》和《千金翼方》两部著作，都有专章论述食疗。药既可以入食，食又可以为药，就形成了食疗和药膳，中国民间有一种说法，就是“药补不如食补，食补不如动补”。中华中医药学会疑难病专家、国际营养师韩勤学倡导：运动补健康，膳食治未病的大法则。例如组方都为膳食成分的摩美得益气聪明丸，防治“力三降”（听力、视力、记忆力），“肌两困”（耳目小肌群及脑发困），及“耳鸣聋”等八大病症。

美国金字塔运动补健康    

美国“USDA金字塔”重视运动台阶的含义：无运动则无膳食，亦无健康可言。这个“膳食塔”因为把大米、蔬菜被列为应该多吃的主食，故而这个膳食金字塔又被称做“亚洲农夫膳食模式”，这与我国大多数地区的膳食习惯不仅相当接近，而且“USDA金字塔”运动台阶设计，恰恰等同中国民谣：饭后百步走，能活九十九。

  美国改进膳食金字塔，更加注重个性化运动作用 

图片来源《法制晚报》

    1992年美国农业部制定了，指导大众健康膳食的“USDA金字塔”，以金字塔底座大、顶尖小为比喻，根据食物营养与健康的关系，把日常食物分成“应该多吃”(金字塔底座)，“适量多吃”(第二层)、“适量少吃”(第三层)和“少吃或不吃”(金字塔顶尖)四大类。“应该多吃”的食物包括大米、面包、谷物和面条；“适量多吃”的食物包括蔬菜和水果；“适量少吃”的食物包括鱼、家禽、蛋、干果、牛奶、奶酪和肉类；“少吃或不吃”的食物包括脂肪和糖类。