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中华中医药学会国际药膳专家韩勤学研究：茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗氧化致衰老效果要比维生素E强18倍。据世界卫生组织（WHO）有关部门证明指出：茶多酚1毫克（mg）清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克（ug）超氧化物歧化酶 (SOD)，大大高于其他同类物质。茶多酚有清除活性酶的作用，阻断脂质过氧化反应，有效防治脑耳目动脉硬化，解决血液循环障碍，辅助摩美得益气聪明丸治疗气血不足的耳聋耳鸣，视物昏花，脑困痴呆记忆减退。

1、有助于抑制心血管疾病：

陕西黄龙县缺硒土导致克山病（心肌坏死）。植物药摩美得益气聪明丸主要成分黄芪含硒最高，国际养生界一致认为：“硒是心的保护神”，英美药剂师认定黄芪不但是肌肉强壮剂、气血补益剂，而且是化药和食物之毒的清毒剂。茶与药同服，药膳茶疗协同功效。茶水同服摩美得益气聪明丸起到增强疗效的作用，茶多酚还对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、甘油三脂等含量高，血管内壁脂肪沉积血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

2、有效改变血细胞提高血象：据有关医疗部门临床试验证实，对血红细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

3、有助于醒脑记忆：茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。茶叶中的咖啡碱有助于利尿解乏，保护心脏；可剌激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间；还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体细胞尽快消除疲劳，脑筋轻松强记。